Beurre à l’ail

Portions 220 g.

Ingrédients
 

  • 5 branches persil (effeuillées)
  • 2 gousses d’ail
  • 1 citron
  • 200 g. beurre doux (en dés)
  • 1 c. à thé sel
  • ½ c. à thé poivre

Préparation
 

  • Éplucher le citron à l’aide d’un économe. Mettre les zestes obtenus dans le bol avec les feuilles de persil et les gousses d’ail. 5s/vitesse 10
  • Ajouter le beurre en dés, le sel et le poivre. 10s/vitesse 7
CONSERVATION

7 jours au frigo

2 mois au congélateur

VARIANTES

Varier les herbes comme citron aneth ou orange coriandre ou citron thym

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