Beurre de fraises

par Fannélie Cuisine Créative | Fannelie.com
5 de 5 évaluations
Portions 3 pots de 500 g.

Ingrédients
 

  • 2 pommes (évidées coupées en quartiers)
  • 600 g. fraises (équeutées)
  • 200 g. sirop d’érable ou de miel
  • 120 g. beurre non salé (en dés)

Préparation
 

  • Mettre dans le bol :
  • 2 pommes évidées coupées en quartiers
  • + 600 g de fraises équeutées
  • + 200 g de sirop d’érable ou de miel
  • + 120 g de beurre non salé en dés
  • Mixer 10 s/vitesse 5
  • Puis cuire 20 min/120°/vitesse 2 sans le gobelet mais avec le couvercle anti-projection ou le panier par-dessus le couvercle
  • À la sonnerie mixer 1 min/vitesse 10. Mettre en pots, laisser refroidir puis réfrigérer.
  • Se déguste bien froid
CONSERVATION

Se conserve non ouvert 1 à 2 mois.

VARIANTES

Pour du beurre de pommes : 850 g de pommes en morceaux (épluchées ou non), autres ingrédients (beurre et sirop érable) et étapes identiques sauf la cuisson qui sera de 30 min/120/vitesse 2

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