Chocolat chaud onctueux

par Fannélie Cuisine Créative
5 de 1 évaluation
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Portions 4 125 ml

Ingrédients
 

  • 300 g. lait (au choix)
  • 75 g. crème (35% à fouetter)
  • 20 g. sucre vanillé
  • 150 g. chocolat ( au choix noir, mi-sucré au lait, blanc)
  • 200 g. Crème (crème 35% à fouetter (facultatif))

Préparation
 

  • Facultatif : finition crème fouettée : Insérer le fouet, ajouter la crème et battre sans gobelet 25s/vitesse 4. Réserver la crème fouettée pour la fin de la recette.
  • Sans laver le bol, retirer le fouet et mettre 300 g de lait, 75 g de crème et 20 g de sucre vanillé. Chauffer 5 min/ 90/ mijotage
  • Ajouter 150 g de chocolat et mélanger 12 s/vitesse 4
  • Servir et agrémenter éventuellement de crème fouettée ou de mini guimauves 😉
CONSERVATION
2 jours au frigo
VARIANTES
On peut parfumer le chocolat avec quelques gouttes d’huile essentielle d’orange ou clémentine (https://www.doterra.com/CA/en/site/fanneliecuisine#) ou un peu d’extrait d’amande ou encore d’1 c. à thé de café instantané.

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