Galettes pommes raisins

Galettes pommes raisins

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Temps de cuisson 18 min
Portions 12

Ingrédients
 

  • 300 g. pommes au choix (en quartiers non épluchées)
  • ½ c. à thé extrait de vanille
  • 100 g. cassonade
  • 1 oeuf
  • 50 g. de beurre
  • ½ c. à thé cannelle
  • 100 g. flocons avoine
  • 100 g. farine
  • 2 c. à thé poudre à pâte / levure chimique
  • 80 g. raisins secs

Préparation
 

  • Préchauffer le four à 350 F/180 C
  • Mettre dans le bol les pommes en quartiers non épluchées. Hacher 1s/vitesse 5. Réserver à part.
  • Mettre dans le bol le beurre en dés, la cassonade, l’oeuf, la cannelle moulue et l’extrait de vanille. Mélanger 20s/vitesse 4
  • Ajouter les flocons d’avoine, la farine, la poudre à pâte, les pommes hachées en début de recette et les raisins secs. Mélanger 15s / Sens Inverse / vitesse 3
  • À l’aide d’une cuillère à boule ou de 2 cuillères à table, déposer les boules de biscuits sur une plaque à four. Les écraser légèrement du dos de la cuillère et saupoudrer de quelques flocons d’avoine. Enfourner 15 à 18 min à 350 F/180C. Bien laisser refroidir les galettes avant de les manipuler.
CONSERVATION

3 jours sur comptoir. 5 jours au frigo. 3 mois au congélateur

Vidéo

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