Gâteries pour chiens

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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 20 min
Portions 16

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Ingrédients
 

  • 15 g. graines de lin
  • 125 g. compote de pomme sans sucre (Voir Variantes)
  • 50 g. beurre d’arachide (Voir Variantes)
  • 140 g. farine de maïs
  • 70 g. petits flocons d’avoine
  • 20 g. farine de maïs supplémentaire pour faciliter l’étalage de la pâte

Préparation
 

  • Préchauffer le four à 350 F / 180 C
  • Mettre dans le bol 15 g de graines de lin dans le robot et pulvériser 10 s (vitesse 10 pour Thermomix)
  • Ajouter 125 g de compote de pommes sans sucre, 50 g de beurre d’arachide, 140 g de farine de maïs et 70 g de petits flocons d’avoine. Mélanger au robot 10 s en vitesse intermédiaire (vitesse 5 pour le Thermomix)
  • Sortir la pâte en faire une boule. Saupoudrer généreusement le comptoir de farine de maïs ainsi que le dessus de la pâte puis étaler. Pour réaliser les gâteries pour gros chiens avec par exemple l’emporte-pièce patte de chien on étalera sur une épaisseur de 8 mm environ (5 mm pour l’emporte-pièce mini bouchées cœur pour petits chiens)
  • Déposer les biscuits au fur et à mesure sur une plaque. Au besoin ajouter de la farine de maïs pour manipuler la pâte et s’aider d’une baguette chinoise pour faire tomber les petits cœurs.
  • Enfourner 20 min à 350 F / 180 C (un peu moins dans le cas des mini bouchées)
CONSERVATION

Dans une boîte métallique hermétique 1 mois. 3 mois au congélateur.

VARIANTES

Remplacer la compote de pomme sans sucre par la même quantité de banane ou de purée de carotte ou de purée de courge.

Remplacer le beurre d’arachide par de la graisse de canard ou margarine. Attention aucun autre beurre de noix en substitut des arachides cela serait toxique (les arachides sont en fait des légumineuses et non des noix).

La quantité de gâteries obtenues dépendra bien sûr de la taille de l’emporte-pièce utilisé. Ici la mesure est pour la patte de chien de @cookiestruct.

On pourrait aussi utiliser pour cette recette l’emporte-pièce mini cœur de @cookiestruct pour réaliser de plus petites gâteries pour les petits chiens par exemple 😉 La recette donnerait alors environ 400 g de mini bouchées cœur.

Notes

 
Retrouvez la recette de farine de maïs express sur www.fannelie.com
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