T45 = Farine à pâtisserie/ gâteau /blanche tout usage
T55 = Farine à pain/ farine blanche ou non blanchie
T65 = Farine à pizza = 00 en Italie
T80 = Farine semi-complète / bise/ semi-brune = 1 en Italie
T110 = Farine complète/ brune = 2 en Italie
T150 = Farine intégrale pour pain au son
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