Mi-cuit chocolat

Mi-cuit chocolat

par Fannélie Cuisine Créative
Pour les accros du chocolat !
5 de 4 évaluations
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 10 min
Portions 6

Ingrédients
 

  • 250 g. chocolat noir
  • 80 g. beurre
  • 80 g. sucre
  • 4 œufs
  • 60 g. farine

Préparation
 

  • Mettre dans le bol 250 g de chocolat noir et 80 g de beurre en dés. Faire fondre 4 min / 50 ° / vitesse 1,5 puis rabattre au fond à l’aide de la spatule et remettre 1 min / 50° / mijotage
  • Ajouter avec le chocolat fondu 80 g de sucre, 4 œufs entiers et 60 g de farine. Mélanger 20 s / vitesse 6. Verser cette préparation dans 6 ramequins de 8 cm environ et mettre au frigo de 30 minimum à 12h maximum.
  • Peu de temps avant de servir, préchauffer le four à 450°F / 230°C puis enfourner les ramequins pour 10 min. Servir quand c’est encore tiède.
CONSERVATION

4 jours au frigo après cuisson puis repasser quelques minutes au micro-ondes ou au four avant d’être dégusté.

ASTUCES

Ces mi-cuits peuvent être congelés crus puis enfournés encore congelés. Le temps sera alors ajusté à environ (selon les fours) 20 min

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