Pancakes

Pancakes

par Fannélie Cuisine Créative
Temps de préparation 5 min
Temps de cuisson 20 min
Portions 4

Ingrédients
 

  • 4 oeufs
  • 250 g. lait
  • 220 g. farine
  • 50 g. sirop érable
  • 50 g. beurre en dés
  • 1,5 c. à thé poudre à pâte / levure chimique

Préparation
 

  • Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 30s/vitesse 7
  • Dans une poêle chauffée moyen-fort et légèrement graissée, déposer une petite louche de pâte.
  • Cuire 2 min d’un côté, retourner le pancake et cuire 30 s de plus environ.
  • Déposer les pancakes sur une assiette, les uns sur les autres au fur et à mesure de leur réalisation.
  • Réchauffer légèrement avant de déguster garnis de sirop d’érable, confiture, pâte à tartiner chocolat, miel, beurre de pomme, caramel, etc… Ou du yogourt grec vanille, quelques fruits frais et un filet de sirop d’érable.
CONSERVATION

6 jours au frigo. 3 mois au congélateur.

VARIANTES

Le sirop d’érable peut être remplacé par du miel ou du sucre vanillé maison.

ASTUCES

La recette peut être doublée.

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