Webinaire Viennoiseries EN REPRISE

100.00$

WEBINAIRE VIENNOISERIES EN REPRISE

Le Webinaire est divisé en deux parties :

La première

  • Pâte viennoiserie : pétrissage / pousse / ensachage du beurre / tourage
  • Réalisation crème pâtissière

Et la suite

  • Façonnage et cuisson d’environ 6 croissants / 6 chocolatines / 8 escargots ou roulés aux raisins / 3 poirier chocolat / 3 vires-vent / 2 abricotines
  • Explication et démonstration de croissants aux amandes et tranches dorées 
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Description

WEBINAIRE VIENNOISERIES

Comment cela va se dérouler ? 

Nous partirons ensemble des ingrédients bruts pour finir avec une 30aine de viennoiseries dont 6 sortes différentes !

La Webinaire est divisé en deux parties :

1️⃣ La première

    • Pâte viennoiserie : pétrissage / pousse / ensachage du beurre / tourage
    • Réalisation crème pâtissière

2️⃣ Et la suite

      • Façonnage et cuisson d’environ 6 croissants / 6 chocolatines / 8 escargots ou roulés aux raisins / 3 poirier chocolat / 3 vires-vent / 2 abricotines
      • Explication et démonstration de croissants aux amandes et tranches dorées 

Le Webinaire Viennoiseries vient avec un livret complet de 25 pages qui reprend en détails et en images les différentes étapes de réalisation.

Vous avez 45 jours, à partir de la date d’achat, pour visionner le Webinaire en reprise.

 

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