Purée carottes panais à l’érable

Purée carottes panais à l’érable

par Fannélie Cuisine Créative
5 de 1 évaluation
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 22 min
Portions 4

Ingrédients
 

  • 350 g panais
  • 350 g carottes
  • 1 gousse d’ail
  • 50 g sirop d’érable
  • 50 g beurre
  • 100 g lait au choix
  • 40 g fond de légumes (Fait Maison)

Préparation
 

  • Mettre dans le bol les panais et carottes épluchés en tronçons, ainsi que la gousse d’ail. Mixer 10s / vitesse 5
  • Rabattre au fond du bol et ajouter 50 g de sirop d’érable, 100 g de lait, 50 g de beurre et 40 g de fond de légumes. Mettre à cuire 20 min / 100° / vitesse 1 avec le gobelet
  • À la sonnerie, mixer 30s / vitesse 7 et servir.
CONSERVATION

6 jours au frigo. 3 mois au congélateur.

VARIANTES

On peut omettre les panais et ne mettre que des carottes ou l’inverse !

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