Sapin à tartiner

par Fannélie Cuisine Créative
5 de 1 évaluation
Temps de préparation 15 min
Portions 8

Ingrédients
 

  • 6 tranches bacon (50 g – Voir Variantes)
  • 50 g. oignons verts (nouveaux)
  • 250 g. fromage à la crème type Philadelphia (Voir Variantes)
  • 30 g. poudre Sauce Ranch maison (Voir Variantes)
  • 30 g. lait
  • Poivre au goût

Préparation
 

  • Faire griller les tranches de bacon 10 min dans un four préchauffé à 450 F / 220 C. À la sortie du four, les déposer sur un essuie-tout et les laisser refroidir.
  • Mettre dans le bol les oignons en tronçons. Hacher 5s/vitesse 5
  • Ajouter 250 g de fromage à la crème en morceaux, 30 g de lait, 30 g de mélange Ranch, le bacon coupé en morceaux et du poivre. Mélanger 15s/ Sens Inverse / vitesse 3
  • Étaler un grand morceau de papier film alimentaire sur le comptoir et y verser le mélange au fromage. Rouler le papier film autour de la préparation en partant d’un coin du papier pour former un cône. Une fois le mélange fromage emballé, finaliser le façonnage en roulant le cône sur le comptoir pour donner une jolie forme de sapin lisse. Aplanir contre le comptoir le bas du sapin pour s’assurer qu’il tienne droit pour le service. Réfrigérer minimum 1h puis déballer et décorer.
  • Pour les décors laisser aller sa créativité : une étoile en cheddar, des guirlandes en herbes fraiches ou lanières fines de poivrons, des boules en morceaux de tomates cerise, etc….
  • Servir à l’apéritif avec des croûtons.
CONSERVATION

1 semaine au frigo. Ne se congèle pas.

VARIANTES

Les tranches de bacon peuvent être remplacées par 50 g de lardons fumés ou 50 g de pancetta en dés poivrée ou non ou encore par 50 g de bacon précuit.

Le fromage à la crème type Philadelphia peut être remplacé pour du St Morêt ou du Kiri

La recette de mélange Ranch fait Maison par ici https://www.fannelie.com/melange-sauce-ranch-pret-a-lemploi/

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