150g.chocolat au choix noir, mi-sucré au lait, blanc
200g.Crèmecrème 35% à fouetter (facultatif)
Préparation
Facultatif : finition crème fouettée : Insérer le fouet, ajouter la crème et battre sans gobelet 25s/vitesse 4. Réserver la crème fouettée pour la fin de la recette.
Sans laver le bol, retirer le fouet et mettre 300 g de lait, 75 g de crème et 20 g de sucre vanillé. Chauffer 5 min/ 90/ mijotage
Ajouter 150 g de chocolat et mélanger 12 s/vitesse 4
Servir et agrémenter éventuellement de crème fouettée ou de mini guimauves 😉
Variantes :
On peut parfumer le chocolat avec quelques gouttes d’huile essentielle d’orange ou clémentine (https://www.doterra.com/CA/en/site/fanneliecuisine#) ou un peu d’extrait d’amande ou encore d’1 c. à thé de café instantané.
Conservation
2 jours au frigo
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