Mettre dans le bol 120 g de beurre de noisettes et 120 g de chocolat en pistoles, pépites ou carreaux. Chauffer 4 min/50/Mijotage. Vérifier que la fonte soit homogène ou rabattre au fond à l’aide de la spatule et remettre 1 min/50/mijotage
Ajouter 190 g de lait, 60 g de lait en poudre, 60 g de sucre et 30 g de cacao en poudre non sucré. Chauffer et mélanger 3 min/50/vitesse 3
Mettre en pots. La préparation semble liquide mais en refroidissant elle va prendre la texture idéale. Réfrigérer.