30g.huile d’olive ou l'huile de la boîte du thon si thon à l’huile ;)
Sel et poivre au goût
Préparation
Rincer et égoutter les haricots blancs puis les mettre dans un saladier.
Y ajouter 50 g de jus de câpres, puis égoutter le restant et mettre les câpres avec les haricots.
Égoutter la boîte de thon, l’ajouter et l’émietter.
Couper en petits dés les poivrons et émincer les oignons verts. Les ajouter dans le saladier.
Saler et poivrer généreusement, bien mélanger. Servir bien froid.
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Conservation
5 jours au réfrigérateur.
Astuces :
Cette salade est encore meilleure préparée quelques heures d’avance, cela lui permet de « mariner » pour un meilleur mélange des saveurs.Pour une salade encore plus nourrissante, on peut y ajouter des oeufs cuits durs et / ou un peu de quinoa cuit.
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