Mettre dans le bol les gousses d’ail et l’oignon. hacher 3s/vitesse 5. Rabattre au fond du bol et ajouter 100 g de ketchup, 50 g de cassonade, 30 g de sauce anglaise worcestershire, 20 g de vinaigre de cidre de pomme, 20 g d’huile d’olive, l’assaisonnement à chili et éventuellement les 3 gouttes d fumée liquide et 3 gouttes de tabasco, puis 450 g de saucisses cocktail ou saucisses à hot-dog coupée en morceaux. Cuire 20 min / 120° / Sens Inverse / mijotage / sans gobelet
Ces saucisses se mangent aussi bien chaudes à la sortie du bol, qu’à température ambiante ou juste légèrement réchauffée.
Les saucisses cocktail peuvent être remplacées par des saucisses hot-dog ou knacki coupées en 4L’assaisonnement Tex Mex peut être remplacé par de l’assaisonnement à chili ou par du paprika fumé.
Conservation
6 jours au frigo
Astuces :
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