Manon de la compagnie Vinéo nous propose ici différents Accords Mets et Vins en lien avec des recettes disponibles sur www.fannelie.com.

Retrouvez les fiches détaillées sur le site www.SAQ.com en entrant le code saq indiqué ci-dessous pour chaque vin.

De plus, je vous recommande d’aller aimer la page Facebook https://www.facebook.com/vineo.ca pour d’autres belles découvertes et suggestions.

AMBO GRIGIO : Frioul, Italie  

Cépage : 100 % Pinot Grigio

Vin blanc délicat, saveurs et aromes de poire, pomme et agrumes. Parfait a l’apéro !    

Producteur Alma Wines      

 14.95 $  

Code saq : 13692481 

Taux de sucre : 4.2 grammes par litre

Accords :

Salade lentilles saumon https://www.fannelie.com/salade-de-lentilles-saumon-citron/

Palets croustillants saumon avocat https://www.fannelie.com/palets-citron-aneth-mousse-avocat-et-saumon-fume/

BLACK TIE : Alsace        

Cépages : 50 % Pinot Gris 50 % Riesling    

Vin blanc de gastronomie notes fruitées, agrumes, ananas, fraicheur et bel équilibre

Producteur Pfaffenheim   

18.95 $         

Code saq : 11469621 * section des incontournables à la S.A.Q

Taux de sucre : 7.4 grammes par litre

Accords :

Cocottes de mijoté de dinde et pommes de terre aux morilles https://www.fannelie.com/cocotte-de-mijote-de-dinde-et-pommes-de-terre-aux-morilles/

Saumon courgettes basilic citron à la plaque https://www.fannelie.com/saumon-courgettes-basilic-citron-a-la-plaque/

GAYDA : Languedoc, France        

Cépage : 100 % Viognier  Agriculture raisonnée et végan

Vin blanc aromatique, pêche, abricot, floral

Producteur : Gayda 

Taux de sucre : 1.4 gramme par litre

16.95 $                    

Code saq : 14205664

Accord :

Tartare pétoncles pommes pacanes  https://www.fannelie.com/tartare-de-petoncles-pomme-pacanes/

Ceviche https://www.fannelie.com/ceviche-de-petoncles-et-salsa-mangue-fraises/

ROPITEAU BOURGOGNE : Bourgogne, France  

Cépage : 100 % Chardonnay

Vin blanc Notes fruitées, florales, rondeur et richesse. Vieillissement en fut de 6 mois

Producteur : Ropiteau 

Taux de sucre : 1.7 gramme par litre

21.50 $              

Code saq : 11293953

Accords :

Poitrine de dinde farcie sauce Porto https://www.fannelie.com/poitrine-de-dinde-farcie-en-habit-de-bacon-sauce-porto-grenade/

Coquilles de fruits du mer (Recette du Cours en ligne Joyeuses Fêtes) https://www.fannelie.com/produit/cours-joyeuses-fetes/

GAYDA T’AIR D’OC : Languedoc, France   

Cépages : 60 % Grenache 40 % Syrah 

Agriculture raisonnée

Vin rouge fruits rouges, épices, rond, fruité belle fraicheur

Producteur : Gayda  

Taux de sucre : 3.6 grammes par litre

13.05 $             

Code saq : 14092727

Accords :

Salade tortellini style bruschetta https://www.fannelie.com/salade-de-tortellini-style-bruschetta/

Croquettes quinoa fromage basilic https://www.fannelie.com/croquettes-quinoa-fromage-basilic/

ASTORRE NOTI BIO : Toscane, Italie  

Cépages : 85 % Sangiovese 10 % Merlot

Belle structure, fruits rouges, équilibre

Producteur : Alma Wines  

Taux de sucre : 1.6 gramme par litre

12.95 $           

Code saq : 14444930

Accords :

Tofu parmigiana https://www.fannelie.com/tofu-parmigiana-et-pasta-ail-basilic/

Mijoté de porc https://www.fannelie.com/mijote-de-porc-au-cidre-et-aux-pommes-garni-de-puree-de-pommes-de-terre/

Feuilletés porc fromage https://www.fannelie.com/feuilletes-porc-cheddar/

ASTORRE NOTI CHIANTI RESERVA : Toscane , Italie   

Cépages : 85 % Sangiovese 5 % Cabernet 5 % Canaiolo

Vieillissement 18 mois en barriques, excellent rapport qualité prix !

Producteur : Alma Wines  

Taux de sucre : 1.8 gramme par litre

16.95 $         

Code saq : 13460655

Accords :

Boulettes sauce champignons https://www.fannelie.com/boulettes-sauce-champignons-gnocchis-et-brocoli/

Calzone https://www.fannelie.com/calzone-comme-en-italie/

BENJAMIN BRUNEL RASTEAU: Rhône, France  

Cépages : 70 % Grenache 20 % syrah 10 % mourvèdre

Charpenté, équilibré, corsé, cerise, tannins élégants, acidité présente.

Producteur : Benjamin Brunel      

Taux de sucre : 2.3 grammes par litre

19.95 $     

Fiche saq : 123778

Un classique prêt à boire maintenant mais avec un potentiel de garde

Accords :

Rillettes de canard https://www.fannelie.com/rillettes-de-canard/

Butternut farci canard pistache https://www.fannelie.com/3882-2/

Tourte aux 2 canards (Recette du Cours en ligne Joyeuses Fêtes) https://www.fannelie.com/produit/cours-joyeuses-fetes/