Royal cosmo

Royal cosmo

par Fannélie Cuisine Créative
5 de 1 évaluation
Temps de préparation 15 min
Portions 6

Vidéo

Équipement

  • Une paire de ciseau

Ingrédients
 

  • 150 g. Vodka
  • 150 g. Cointreau
  • 300 g. Jus de canneberges
  • 600 g. Mousseux brut

Déco rennes :

  • 6 grosses guimauves blanches
  • 12 clous de girofle
  • 6 petits bonbons rouges
  • Des brins de romarin frais

Préparation
 

Déco Rennes :

  • Insérer sur le haut de la guimauve 2 petits brins de romarin frais pour faire les cornes, puis 2 clous de girofle pour faire les yeux. Pour le nez rouge, utiliser une bille de sucre rouge ou un petit bonbon type Skittles. Faire juste une toute petite croix au ciseau à l’emplacement du museau pour faciliter le maintien du bonbon rouge. Conserver les rennes guimauves dans une boîte plastique jusqu’au service ( max 24h avant)
    Royal cosmo

Royal cosmo :

  • Déposer une carafe sur le robot, appuyer sur la balance et peser 150 g de vodka, 150 g de cointreau, 300 g de jus de canneberge et 600 g de mousseux bien froid. Servir immédiatement dans des coupes avec un renne-guimauve sur le dessus.
CONSERVATION

24h au frigo avant d’ajouter le mousseux

VARIANTES

J’ai utilisé la vodka fruits rouges que nous avons réalisée durant le webinaire Lutins du Père-Noël pour un côté encore plus fruité.

Une fois le mousseux ajouté, le cocktail ne peut attendre sous peine de perdre son gazeux mais on peut préparer le restant du cocktail jusqu’à 24h avant au frigo et ajouter au dernier moment le mousseux.

La recette est ici pour 6 personnes mais peut être bien sûr divisée, doublée ou triplée.

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