Salade de macaronis jambon fromage

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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 15 min
Portions 6

Ingrédients
 

  • 400 g. macaroni / coquillettes
  • 6 oignons verts ou 1 oignons rouges coupé en 4
  • 1 poivrons (coupé en deux et épépiné)
  • 2 branches de céleri (en tronçons)
  • 100 g. fromage au choix en dés : emmental, cheddar, suisse, gouda
  • 150 g. jambon cuit fumé forêt noir en lanières

Sauce :

  • 150 g. mayonnaise allégée … ou non ! Maison ou achetée 😉
  • 100 g. sauce relish ou autant de cornichons sucrées en dés
  • 30 g. vinaigre de cidre ou de riz nature
  • 15 g. moutarde de Dijon
  • 1 c. à table mélange à chili/tacos
  • sel et poivre au goût

Préparation
 

  • Cuire les macaronis selon les indications du paquet à la casserole ou au robot culinaire (1.6 kg d’eau + 1 c. À table de sel 15 min/100°/vitesse 1 avec gobelet. Y mettre les pâtes à l’ébullition puis programmer le temps indiqué sur le paquet + 1 min/ sens inverse/mijotage sans gobelet.) Égoutter, refroidir sous l’eau et mettre dans le plat de service.
  • Mettre dans le bol :
  • 6 oignons verts ou 1 oignons rouges coupé en 4
  • + 1 poivrons juste coupé en eux et épépiné
  • + 2 branches de céleri en tronçons
  • + 150 g de mayonnaise allégée … ou non ! Maison ou achetée 😉
  • + 100 g de sauce relish ou autant de cornichons sucrées en dés
  • + 30 g de vinaigre de cidre ou de riz nature
  • + 15 g de moutarde de Dijon
  • + 1 c. À table de mélange à chili/tacos
  • + sel et poivre au goût
  • Hacher 2 à 3 s/vitesse 5. Verser par dessus les pâtes puis ajouter :
  • 100 g de fromage au choix en dés : emmental, cheddar, suisse, gouda
  • + 150 g de jambon cuit fumé forêt noir en lanières
  • Mélanger et mettre au frigo jusqu’au moment du départ en pique nique 😉
CONSERVATION

4 à 5 jours au frigo

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